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新買的不銹鋼鍋應做何處理

時間:2016-07-18 17:22:03 來源:www.goup7.com 作者:zhishun

    如今,鍋的種類可真不少,按材料分就有鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、不粘鍋、不銹鋼鍋。咱中國老百姓有句俗話:做什么飯,用什么鍋。其實,不僅做飯要如此,我們洗鍋養鍋也要根據鍋的不同材質來進行操作。不當的馬虎的操作會降低不銹鋼鍋的使用壽命。那么新買的不銹鋼鍋初次使用前應做何處理呢?
    1.先檢查新鍋里外是否貼有標簽,如果有,得把標簽撕去。有的標簽粘貼緊難手撕去,此時可以在標簽上滴幾滴風油精,等風油精完全被標簽吸濕后,就很容易撕掉了。
    2.之后自然是需要對鍋做一個清洗,因為不銹鋼廚具在出廠前,大都會加涂防銹油,以防止倉儲和運輸銷售過程中出現生銹,特別是一些低質材料做的不銹鋼用具,防銹油涂得更重。而且,在儲運銷售過程中,也是可能會有各種塵埃,所以我們要對不銹鋼鍋先做一次徹底的清洗。
    3.清洗干凈后還沒可以,還要進行下一步,那就是往鍋里倒入一些白醋和開水,輕搖鍋體,使白醋可以清洗到每一個部位。完成后用紙擦干。
    4.洗干凈后,空鍋干燒,熱鍋后加一點食用油進去,慢火用油淋幾遍鍋壁,以在鍋壁形成油膜,防止洗去防銹油后生銹。然后倒掉油,用清水沖洗干凈,即處理完畢。
    5.材料質量合格的不銹鋼鍋,不用這么麻煩。直接在鍋里加清水,倒進一點白醋,然后開火燒熱,用軟擦子刷洗幾遍即可。然后倒掉醋液,用熱水沖洗干凈,即可使用。如果為了外觀好看,也更安全,最好把炒鍋外壁也用醋液擦洗一下。

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